sicilia syrah doc hybla 2024 nicosia

sicilia syrah doc hybla 2024 nicosiaNel bicchiere ha un colore cangiante tra il porpora e il violaceo. Interessante il naso, contraddistinto da piacevoli note fruttate e di confettura che aprono a nuances speziate. In bocca ricco, corposo, strutturato, con un ottimo equilibrio fra tutte le componenti. Chiude con un finale persistente. La Sicilia non mai stata cos piacevole come con questo Syrah DOC Hybla: scorrevole e beverino, vivida espressione del grande connubio che questo vitigno

Nel bicchiere ha un colore cangiante tra il porpora e il violaceo. Interessante il naso, contraddistinto da piacevoli note fruttate e di confettura che aprono a nuances speziate. In bocca è ricco, corposo, strutturato, con un ottimo equilibrio fra tutte le componenti. Chiude con un finale persistente.

La Sicilia non è mai stata così piacevole come con questo Syrah DOC “Hybla”: scorrevole e beverino, è vivida espressione del grande connubio che questo vitigno è in grado di instaurare col clima caldo e soleggiato dell’isola. Le uve fermentano per 10-15 giorni ad una temperatura compresa fra i 24 e i 26 gradi, per poi affinare sia in acciaio che in barriques, dove effettuano un veloce passaggio di circa 5-6 mesi. L’azienda agricola Nicosia dà sfoggio di grande maestria con quest’etichetta, regalando una bottiglia preziosa che, appena stappata, è già finita.

E’ un prodotto versatile, adatto sia a primi piatti conditi con sughi strutturati che a secondi di carne rossa e selvaggina. Ottimo con i formaggi erborinati o affumicati, è assolutamente da provare con il brasato.

Solfiti

Syrah

Aromatico

Barricato

Corposo

Giovane

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena tra amici

Sicilia

Formaggi erborinati

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso